W grze "More Super Mario Kart", gracze wcielają się w rolę ulubionych postaci z uniwersum Super Mario Bros, takich jak Mario, Luigi, Princess Peach, Donkey Kong, i wielu innych. Naszym celem jest wyścig przez serię trudnych torów przeciwko komputerowym przeciwnikom lub innym graczom w trybie multiplayer.
Główna fabuła "More Super Mario Kart" zaczyna się, gdy zły Bowser, wraz ze swoimi podwładnymi, porywa Princess Peach. Mario i jego przyjaciele decydują się wykorzystać swoje gokarty, aby uratować księżniczkę. Celem gracza jest wygranie serii wyścigów, aby dotrzeć do zamku Bowsera i uwolnić Peach. Każdy wyścig jest pełen przeszkód i pułapek, które gracze muszą ominąć, jednocześnie starając się utrzymać przewagę nad swoimi rywalami.
W "More Super Mario Kart", gracze mogą korzystać z różnych przedmiotów, które pomagają im w wyścigach. Można je zdobyć, jadąc przez tajemnicze pudełka rozsiane po torach. Przedmioty te obejmują banany, które mogą spowodować poślizg innych graczy, błyskawice, które mogą skurczyć rywali, a nawet gwiazdy, które mogą uczynić gracza niewrażliwym na ataki na krótki czas.
Na końcu każdego wyścigu w "More Super Mario Kart", gracze otrzymują punkty na podstawie ich miejsca. Gracz z największą ilością punktów na koniec serii wyścigów wygrywa grę i ratuje Princess Peach od Bowsera. Czy jesteś gotowy na wyzwanie?